Zgodba Bro'Sis
Zgodba Bro"Sis se je začela pisati čudnega leta 2020 natančneje marca na Tyrševi ulici 3 v Mariboru
Funky stil restavracije kateri prevladuje nam omogoča, da lahko gostom ponujamo kulinariko, ki včasih postreže z znanimi imeni jedi naše babice pa vendar po okusu prestopi meje domačnosti in ponuja odkrivanje novih okusov.
K jedem zelo radi dodamo izbran kozarec vina lokalnih vinarjev, kateri še dodatno popestri kulinarično izkušnjo. Z gurmanskimi užitki zgolj za hitro kosilo ali večerni meni želimo postati lokalno poznani odgovor na vsako vprašanje kulinaričnega doživetja na Štajerskem.
SISTA LUNCH
Eksluzivni izbor jedi, ki jih lahko naročite na dom v pisarno ali pa jih prevzamete pri nas. Vsak teden vas v ponudbi čakajo nove jedi poleg Bro'Sis stalne ponudbe. Veseli bomo vašega naročila
LUNCH MENU
TEDENSKA PONUDBA KOSIL
2 hoda (predjed in glavna jed), 3 hodi (predjed, glavna jed, sladica)
PREDJED
DNEVNA JUHA
Kar je pač je
GLAVNA JED
PIŠČANČJI FRICASSEE S ŠAMPINJONI IN GRAHOM
Piščančji fricassee s šampinjoni in grahom, pire krompir
SVINJSKA PEČENKA, KRUHOVI CMOKI
Svinjska pečenka, kruhovi cmoki, ohrovt z dresingom kislega
DNEVNI ULOV, KROMPIRJEVA SOLATA
Dnevni ulov, krompirjeva solata z ženofom in kislo smetano
"PIŠČANČJI PAPRIKAŠ", KISLA SMETANA, DOMAČ KRUH
"Piščančji paprikaš", kisla smetana, domač kruh
SLADKO
VANILIJEV SLADOLED Z BUČNIM OLJEM
Vanilijev sladoled z bučnim oljem in bučnicami, čokoladni drobljenec
SOLATNO
LISTNATA SOLATA
Mešana solata
LISTNATA SOLATA S PIŠČANCEM
Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran
LISTNATA SOLATA S TIGER SHRIMPSI
Listnata solata, tiger shrimp, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir
SUMMER JAM
SNACK
SUHO MESNATI IZDELKI
Lokalni suho mesnati izdelki
BIO IN EKO SIRI
Bio in eko siri
KOKOŠJA PAŠTETA
Kokošja pašteta
KISLA ZELENJAVA
Domača okisana zelenjava
HLADNO
ZELENJAVNA RDEČKA
Rdeča pesa, okisano zelenje, pesto hrena in pečenih orehov
SUMMER JAM
Marinirani paradižniki z baziliko, melona, humus s pinjolami, "bivoljeva smetana"
BOLJŠE NE GRE
Goveji hrbet, majoneza dimljene postrvi, granita kisle kumarice, gorčična semena
TOPLO
MOJ JE VEČJI
"Krompirjevi luleki", omaka staranega kozjega sira, jurčkov konkase, radič z mareličnim kisom, lešniki
"ŠTAJERSKA PAELLA"
Kremni ješprenj s sezonsko zelenjavo, pil pil kozice s kranjsko klobaso, krema fižole
NEHOTE PRI NAS
Hobotnica, ocvrta polenta, paradižnikova omaka, bučka, bučno olje
MIR Z VAMI
Natrgana jagnjetina, pastinakov pire, ocvrti mlinci, okisana jabolka, slivov bbq
DNEVNA JUHA
Dnevna juha
GLAVNO
BELI RIS, PREPROSTO
File smuča, koleraba s hrenom, spenjena ribja omaka z listi kolerabe, grah, grahovi vršički
AVTORSKO, NAŠE, SAMO TUKAJ
"Piščančja pečenka", krompir v kremi pražene čebule, ostrigarji odišavljeni s staranim sirom, sveži šampinjoni
NEDELJSKO
Zorjen in ocvrt pujskov hrbet, krompirjeva solata z "vročo majonezo", porov džem z rakitovcem
POTREBUJEŠ SAMO ŽLICO
Počasi pečena goveja lička, pire zelene, slama zelene, "borovničev kompot", porov džem z rakitovcem
STEAK S PRILOGO?
Ponavadi se najde goveji hrbet, goveji file ali kaj divjačine
SLADKO
"ČOKOLADNA LUČKA"
Kremna čokolada s pomarančo in pistacijo
ŠE ZAJČEK BI GA
Korenčkov kolač z orehi in cimetom, kisla smetana z belo čokolado
"KUHAN ŠTRUDELJ"
Jabolčni zavitek v maslenih drobtinah z meto, skutin sladoled, sladka redukcija želodove kave
Rok Zebec
Chef
Anja Zebec