Zgodba Bro'Sis
Zgodba Bro"Sis se je začela pisati čudnega leta 2020 natančneje marca na Tyrševi ulici 3 v Mariboru
Funky stil restavracije kateri prevladuje nam omogoča, da lahko gostom ponujamo kulinariko, ki včasih postreže z znanimi imeni jedi naše babice pa vendar po okusu prestopi meje domačnosti in ponuja odkrivanje novih okusov.
K jedem zelo radi dodamo izbran kozarec vina lokalnih vinarjev, kateri še dodatno popestri kulinarično izkušnjo. Z gurmanskimi užitki zgolj za hitro kosilo ali večerni meni želimo postati lokalno poznani odgovor na vsako vprašanje kulinaričnega doživetja na Štajerskem.
TEDENSKI IZBOR JEDI
Eksluzivni izbor jedi, ki jih lahko naročite na dom v pisarno ali pa jih prevzamete pri nas. Vsak teden vas v ponudbi čakajo nove jedi poleg Bro'Sis stalne ponudbe. Veseli bomo vašega naročila
Tedenska ponudba kosil
HLADNA KUMARIČNA JUHA
Hladna kumarična juha, popečen kruh
NADEVAN PIŠČANČJI FILE S ŠPINAČO
Pire krompir, pečeni češnjevci
PITA KRUH
Počasi pečeno in natrgano goveje pleče z gomoljnicami, kisla smetana, spomladanska čebulica
PEČEN FILE LOSOSA
Solata s paradižniki, solatnimi srčki, čičeriko in slanim sirom
OCVRTA CVETAČA
Pire krompir, sirna omaka, vitlof
SVEŠE JAGODE, KREMNI SIR, OVES
Sveže jagode, kremni sir, oves
MALA MEŠANA LISTNATA SOLATA
Mala mešana listnata solata
Solate
PIŠEK
Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir
PIŠEK
Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir
LISTNATA SOLATA
Dresing iz bučnega olja in jabolčnega kisa
Bro'Sis Menu
Suho mesnati izdelki
ŠTAJERSKI PRŠUT
Kmetija Žgajner
ŠTAJERSKI PRŠUT
Kmetija Žgajner
ŠTAJERSKI PRŠUT
Kmetija Žgajner
ŠTAJERSKI PRŠUT
Kmetija Žgajner
BIO DIVJAČINSKA SALAMA
Biosing
BIO DIVJAČINSKA SALAMA
Biosing
Siri
BIO MEŠAN KRAVJI, OVČJI IN KOZJI SIR 3+ MESECE
Zorjen v senu, pol trdi. Eko kmetija in sirarstvo Kekec
BIO STARAN KRAVJI SIR 10+ MESECEV
Eko kmetija in sirarstvo Kekec
BIO MEŠAN KRAVJI, OVČJI IN KOZJI SIR 3+ MESECE
Zorjen v senu, pol trdi. Eko kmetija in sirarstvo Kekec
BIO STARAN KRAVJI SIR 10+ MESECEV
Eko kmetija in sirarstvo Kekec
Vložnine
DOMAČE VLOŽNINE
Kumarice, olive, šparglji, topinambur
Namazi
JURČKOVO MASLO
Kisla smetana, jurčki, solni cvet
BROS PATE
Kokošja pašteta, pomaranča
Hladne jedi
NATURAL LOVE
Solatni srčki, čičerika, zelenjavni julienne, rdeča pesa, jogurt
JAJČKA
Nadevana jajčka, kaviar lososa
OKAJEN KRAP
Dimljen krap, sveža zelišča
SVINJSKA RIBICA
Brancin, ocvirki, kumare, meta, limeta, jogurt
POHORSKA MILKA
Zorjena govedina, špinača, rumenjak
Tople jedi
BUČA KAMENJE LUČA
Buča, bob, curry, tapioka, ješprenova trava
BELI RIS
Smuč, koleraba, grahovi vršički, hren
PIŠČANČJA PEČENKA
Piščančja bedra, indijski oreščki, brokoli
TRI V VRSTO
Krškopoljski prašič, redkvica
OVIT V ČRNO
Goveji file, črna trobenta, pečen česen
Klasika
DOKLER SO
Šparglji, jajčka
CMOK*CMOK*
Krompir, grana padano
MORSKA GUMICA
Lignji, škampi, čemaž
MALI RUMENI
Piščančje peruti, domač bbq
Sladice
BELO ZLATO
Kakavovo maslo, biskvit, maline, bučno olje
COCO JAMBO
Čokoladni kolač, kokos, pomaranča, rum, meta
PIKA POKA
Vanilija, jagoda, ruby
EKIPA
V eno družino smo rojeni. Drugo pa si izberemo sami. Ekipo Brosis zasedamo mladi in zagnani posamezniki, ki nas skupaj drži ljubezen in prijateljstvo.
ROK IN ANJA
Kot mulca tiščala glave skupaj, kasneje so ju poklicne poti vodile v različne smeri. Ampak želja po bližini in skupnih uspehih je vodila v čisto novo skupno poslovno pot.
Rok Zebec
Chef
Anja Zebec