Zgodba Bro'Sis



Zgodba Bro"Sis se je začela pisati čudnega leta 2020 natančneje marca na Tyrševi ulici 3 v Mariboru
Funky stil restavracije kateri prevladuje nam omogoča, da lahko gostom ponujamo kulinariko, ki včasih postreže z znanimi imeni jedi naše babice pa vendar po okusu prestopi meje domačnosti in ponuja odkrivanje novih okusov.

K jedem zelo radi dodamo izbran kozarec vina lokalnih vinarjev, kateri še dodatno popestri kulinarično izkušnjo. Z gurmanskimi užitki zgolj za hitro kosilo ali večerni meni želimo postati lokalno poznani odgovor na vsako vprašanje kulinaričnega doživetja na Štajerskem.

 
TEDENSKI IZBOR JEDI



Eksluzivni izbor jedi, ki jih lahko naročite na dom v pisarno ali pa jih prevzamete pri nas. Vsak teden vas v ponudbi čakajo nove jedi poleg Bro'Sis stalne ponudbe. Veseli bomo vašega naročila

 

Tedenska ponudba kosil

HLADNA KUMARIČNA JUHA

Hladna kumarična juha, popečen kruh



NADEVAN PIŠČANČJI FILE S ŠPINAČO

Pire krompir, pečeni češnjevci



PITA KRUH

Počasi pečeno in natrgano goveje pleče z gomoljnicami, kisla smetana, spomladanska čebulica



PEČEN FILE LOSOSA

Solata s paradižniki, solatnimi srčki, čičeriko in slanim sirom



OCVRTA CVETAČA

Pire krompir, sirna omaka, vitlof



SVEŠE JAGODE, KREMNI SIR, OVES

Sveže jagode, kremni sir, oves



MALA MEŠANA LISTNATA SOLATA

Mala mešana listnata solata


 

Solate

PIŠEK

Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir



PIŠEK

Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir



LISTNATA SOLATA

Dresing iz bučnega olja in jabolčnega kisa


Bro'Sis Menu
 

Suho mesnati izdelki

ŠTAJERSKI PRŠUT

Kmetija Žgajner



ŠTAJERSKI PRŠUT

Kmetija Žgajner



ŠTAJERSKI PRŠUT

Kmetija Žgajner



ŠTAJERSKI PRŠUT

Kmetija Žgajner



BIO DIVJAČINSKA SALAMA

Biosing



BIO DIVJAČINSKA SALAMA

Biosing


 

Siri

BIO MEŠAN KRAVJI, OVČJI IN KOZJI SIR 3+ MESECE

Zorjen v senu, pol trdi. Eko kmetija in sirarstvo Kekec



BIO STARAN KRAVJI SIR 10+ MESECEV

Eko kmetija in sirarstvo Kekec



BIO MEŠAN KRAVJI, OVČJI IN KOZJI SIR 3+ MESECE

Zorjen v senu, pol trdi. Eko kmetija in sirarstvo Kekec



BIO STARAN KRAVJI SIR 10+ MESECEV

Eko kmetija in sirarstvo Kekec


 

Vložnine

DOMAČE VLOŽNINE

Kumarice, olive, šparglji, topinambur


 

Namazi

JURČKOVO MASLO

Kisla smetana, jurčki, solni cvet



BROS PATE

Kokošja pašteta, pomaranča


 

Hladne jedi

NATURAL LOVE

Solatni srčki, čičerika, zelenjavni julienne, rdeča pesa, jogurt



JAJČKA

Nadevana jajčka, kaviar lososa



OKAJEN KRAP

Dimljen krap, sveža zelišča



SVINJSKA RIBICA

Brancin, ocvirki, kumare, meta, limeta, jogurt



POHORSKA MILKA

Zorjena govedina, špinača, rumenjak


 

Tople jedi

BUČA KAMENJE LUČA

Buča, bob, curry, tapioka, ješprenova trava



BELI RIS

Smuč, koleraba, grahovi vršički, hren



PIŠČANČJA PEČENKA

Piščančja bedra, indijski oreščki, brokoli



TRI V VRSTO

Krškopoljski prašič, redkvica



OVIT V ČRNO

Goveji file, črna trobenta, pečen česen


 

Klasika

DOKLER SO

Šparglji, jajčka



CMOK*CMOK*

Krompir, grana padano



MORSKA GUMICA

Lignji, škampi, čemaž



MALI RUMENI

Piščančje peruti, domač bbq


 

Sladice

BELO ZLATO

Kakavovo maslo, biskvit, maline, bučno olje



COCO JAMBO

Čokoladni kolač, kokos, pomaranča, rum, meta



PIKA POKA

Vanilija, jagoda, ruby


EKIPA



V eno družino smo rojeni. Drugo pa si izberemo sami. Ekipo Brosis zasedamo mladi in zagnani posamezniki, ki nas skupaj drži ljubezen in prijateljstvo.
 

BroSis ekipa
ROK IN ANJA



Kot mulca tiščala glave skupaj, kasneje so ju poklicne poti vodile v različne smeri. Ampak želja po bližini in skupnih uspehih je vodila v čisto novo skupno poslovno pot.
.
.
Kontakt
Roze d.o.o.
Tyrševa ulica 3
2000 Maribor
Telefon: 070 503 300
E-mail: info@brosis.si