Zgodba Bro'Sis



Zgodba Bro"Sis se je začela pisati čudnega leta 2020 natančneje marca na Tyrševi ulici 3 v Mariboru
Funky stil restavracije kateri prevladuje nam omogoča, da lahko gostom ponujamo kulinariko, ki včasih postreže z znanimi imeni jedi naše babice pa vendar po okusu prestopi meje domačnosti in ponuja odkrivanje novih okusov.

K jedem zelo radi dodamo izbran kozarec vina lokalnih vinarjev, kateri še dodatno popestri kulinarično izkušnjo. Z gurmanskimi užitki zgolj za hitro kosilo ali večerni meni želimo postati lokalno poznani odgovor na vsako vprašanje kulinaričnega doživetja na Štajerskem.

 
TEDENSKI IZBOR JEDI



Eksluzivni izbor jedi, ki jih lahko naročite na dom v pisarno ali pa jih prevzamete pri nas. Vsak teden vas v ponudbi čakajo nove jedi poleg Bro'Sis stalne ponudbe. Veseli bomo vašega naročila

 

Tedenska ponudba kosil
Hladno

BIVOLJEVA MOZZARELA, PARADIŽNIKOV KONFIT, BAZILIKA

Bivoljeva mozzarela, paradižnikov konfit, bazilika



MORSKI ULOV NA ŠAVOR, BUČNO OLJE

Morski ulov na šavor, bučno olje



BROS PATE

Pomaranča, pistacija


Toplo

DNEVNA JUHA

Dnevna juha



"ŠTAJERSKA KISLA ŽUPA" Z MISOM, SVINJSKIMI REBRI IN PAK CHOI

Štajerska kisla župa



FLATBREAD NATRGANA GOVEDINA, SOLATNI SRČKI, GRAH, OKISANA ČEBULICA, SALSA VERDE, JOGURT

Flatbread natrgana govedina, solatni srčki, grah, okisana čebulica, salsa verde, jogurt



OCVRT PIŠČANČJI "ŠNICL", PEČEN SLADKI KROMPIR NADEVAN S PARADIŽNIKOM, OVČJO SKUTO IN JEŠPRENOVO TRAVO

Ocvrt piščančji "šnicl", pečen sladki krompir, nadevam s paradižnikom, ovčjo skuto in ješprenovo travo



FILE MAVRIČNE POSTRVI, RIŽOTA S KORENINO PETERŠILJA, BOB, "VLOŽEN" INGVER

File mavrične postrvi, rižota s kroenino peteršilja, bob, "vložen" ingver



"KROMPIRJEVI LULEKI", PEČENO ZELJE, JURČKOVA OMAKA, AJDA

"Krompirjevi luleki", pečeno zelje, jurčkova omaka, ajda


STREET BROS

BROS"DOG

Domač brioš, pečenica, zelje, BBQ, aioli, staran sir



"FRITTO MISTO"

Ocvrte morske ribe, mehkužci



DOMAČ OCVRT KROMPIR, PARADIŽNIKOVA SOL, AIOLI

Domač ocvrt krompir, paradižnikova sol, aioli



OCVRTA CVETAČA, AIOLI

Ocvrta cvetača, aioli


Sladica

ČOKOLADNI BROWNIE, KOKOSOVA KREMA, MALINE

Čokoladni brownie, kokosova krema, maline


 

Solate

PIŠEK

Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir



TIGER SHRIMP

Listnata soolata, tiger shrimp, prekajen lardo, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni



LISTNATA SOLATA

Dresing iz bučnega olja in jabolčnega kisa



PARADIŽNIKOVA SOLATA

Paradižnikova solata s porom


 

 

 
EKIPA



V eno družino smo rojeni. Drugo pa si izberemo sami. Ekipo Brosis zasedamo mladi in zagnani posamezniki, ki nas skupaj drži ljubezen in prijateljstvo.
 

BroSis ekipa
ROK IN ANJA



Kot mulca tiščala glave skupaj, kasneje so ju poklicne poti vodile v različne smeri. Ampak želja po bližini in skupnih uspehih je vodila v čisto novo skupno poslovno pot.
.
.
Kontakt
Roze d.o.o.
Tyrševa ulica 3
2000 Maribor
Telefon: 070 503 300
E-mail: info@brosis.si