Bro'Sis - Bar and Restaurant
Odkrijte svoj kotiček kulinaričnega doživetja v Mariboru.
Tradicionalno moderna slovenska kuhinja vas vsak teden pričakuje z novimi ponudbami malic, ob večerih pa se razvajajte ob tapas jedeh iz naše ponudbe ob izbranem kozarcu vina.
Naša ekipa vas pričakuje.
TEDENSKA PONUDBA
Jedi iz naše tedenske ponudbe so vam na voljo vsak dan, od ponedeljka do petka med 11. in 16. uro ter v soboto med 12. in 16. uro.
Glavne jedi
Svinjska pečenka, ajdova kaša s pečenim zeljem, hren z jabolki
7,40 EURPiščančja obara z bučo in jurčki, kruhova rolada s slanino
6,90 EURFile orade z limonino »peno«, krompir z blitvo
7,40 EUROcvrt BIO sir sirarstva Kekec, krompir z dimljeno soljo, paradižnikov džem
6,90 EURGoveji file - File Mignon (220/240g), pečen mlad krompir, zeliščno maslo, jurčki
28,00 EURJuha
Goveja juha z "ribano kašo" in jušno zelenjavo
2,50 EURSladica
»Biskvit z orehi« in slivovo marmelado
3,00 EURSolate
Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir, pražen kruh z zelišči
7,90 EURListnata solata, tiger shrimp, prekajen lardo, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, pražen kruh z zelišči
7,90 EURMala listnata solata, dresing iz bučnega olja in jabolčnega kisa
2,50 EURBRO'S SHARING
Exclusive slovenian sharing/tapas food experience.
Bro's sharing preprosto pomeni, da si porcijo, dve, tri ali več razdeliš z družbo za isto mizo. Vse dobi še boljši pomen ob kozarcu dobrega vina, prijetne glasbe in pozitivnega, predvsem pa sprošcenega vzdušja. To je trenutek čistega užitka, ki želiš, da nikoli ne mine...
Hladne jedi
SPEČE KO HREN
Ohrovt, čičerika, wassabi'Bros, suha jabolka
"LUŠT" ZA LUŠTE
Paradižnik Lušt, inčuni, bazilika, mladi sir, limona
SVINJSKA POSRTV
Sashimi postrvi, ocvirki, kumara, jogurt, limona, meta
JURČKOVO MASLO
Kisla smetana, jurčki, solni cvet
BRO'S PATE
Kokošja pašteta, pečeni lešniki, sušeno grozdje v stari brajdi
TELE GOBEZDAVO
Telečji jezik, dimljen jajčevec, kisla čebula z marelico, sezam
POHORSKA MILKA
Goveji tatar, ajdov kreker, kimchi majoneza
Tople jedi
A TAKO?
"Koruzni taco", črni fižol, ocvrte ličke, bbq breskev, mlada čebula, kisla smetana
STARA SREDNJEVEŠKA
Pečen mladi krompir, motovilec, aioli, vložen rumenjak
OKAJEN KRAP
Dimljen krap, kuhano testo mlincev, grah, sladko kisli radič
NEHOTE PRI NAS
Hobotnica, paradižnik, bučno olje, črna redkev, kislica
BELI RIS
File smuča, koleraba, hren, grahovi vršički
PIŠČANČJA PEČENKA
Piščančje krače, dimljen por, sveži šampinjoni
ŠTEFAN NA BERGLI
"Štefani pečenka", Krško Poljca, ribana jajčka, ocvrta čebula
MIR Z VAMI
Nastrgano jagnječje stegno, ocvrti mlinci, suha sliva, fermentirano jabolko
Suho mesnati izdelki
PAPRICIRAN ŠPEH
Kmetijska zadruga Rače
BUNKA
Kmetija Žgajnar
KUNČJA SALAMA
Kmetija Žgajnar
BIO DIVJAČINSKA SALAMA
20g, Biosing
BIO MEDVEDJA SALAMA
20g, Biosing
Siri
BIO KOZJI SIR
Pol trdi, 6+ mesecev, Eko kmetija in sirarstvo Kekec
BIO MEŠAN SIR
Kravji, kozji, ovčji, pol trdi, zorjen v senu, 3+ mesece, Eko kmetija in sirarstvo Kekec
BIO STARAN SIR
Kravji, 10+ mesecev, Eko kmetija in sirarstvo Kekec
TRI V VRSTO
Degustacija vseh treh sirov
Sladice
BELO ZLATO
Kakavovo maslo, biskvit, bučno olje, maline
ODVZEM VOZNIŠKE
Čokolada, pomaranča, mandelnji, beli rum
ŠTRUDLJ
Pečeno jabolko, ocvrto testo, vanilija, meta
EKIPA
V eno družino smo rojeni. Drugo pa si izberemo sami. Ekipo Brosis zasedamo mladi in zagnani posamezniki, ki nas skupaj drži ljubezen in prijateljstvo.
ROK IN ANJA
Kot mulca tiščala glave skupaj, kasneje so ju poklicne poti vodile v različne smeri. Ampak želja po bližini in skupnih uspehih je vodila v čisto novo skupno poslovno pot.
Rok Zebec
Chef
Anja Zebec
Vodja strežbe
O PODJETJU
BRO'SIS - BAR & RESTAURANT
ROZE, gostinstvo, proizvodnja in posredništvo, d.o.o.
Tyrševa ulica 3, 2000 Maribor
Davčna številka: SI98687123
Matična številka: 8535515000
KONTAKT
Bro'Sis
Roze d.o.o.
Tyrševa 3
2000 Maribor
Slovenija
Telefon: +386 70 503 300
E-mail: info@brosis.si
Splet: www.brosis.si
