Zgodba Bro'Sis



Zgodba Bro"Sis se je začela pisati čudnega leta 2020 natančneje marca na Tyrševi ulici 3 v Mariboru
Funky stil restavracije kateri prevladuje nam omogoča, da lahko gostom ponujamo kulinariko, ki včasih postreže z znanimi imeni jedi naše babice pa vendar po okusu prestopi meje domačnosti in ponuja odkrivanje novih okusov.

K jedem zelo radi dodamo izbran kozarec vina lokalnih vinarjev, kateri še dodatno popestri kulinarično izkušnjo. Z gurmanskimi užitki zgolj za hitro kosilo ali večerni meni želimo postati lokalno poznani odgovor na vsako vprašanje kulinaričnega doživetja na Štajerskem.

 
TEDENSKI IZBOR JEDI



Eksluzivni izbor jedi, ki jih lahko naročite na dom v pisarno ali pa jih prevzamete pri nas. Vsak teden vas v ponudbi čakajo nove jedi poleg Bro'Sis stalne ponudbe. Veseli bomo vašega naročila

 

Tedenska ponudba kosil
Hladno

BIVOLJEVA MOZZARELA, PARADIŽNIKOV KONFIT, BAZILIKA

Bivoljeva mozzarela, paradižnikov konfit, bazilika



MORSKI ULOV NA ŠAVOR, BUČNO OLJE

Morski ulov na šavor, bučno olje



BROS PATE

Bro'pate, pomarančni džem, pistacija


Toplo

DNEVNA JUHA

Dnevna juha



100% GOVEJI ČUFTI, PIRE KROMPIR, PARADIŽNIKOVA OMAKA

100% goveji "čufti", pire krompir, paradižnikova omaka



PIŠČANČJI FRICASSEE S SLANINO IN MLADIM GRAHOM, SVEŽI ŠAMPINJONI IN KRUHOVIMI CMOKI

Piščančji fricassee s slanino in mladim grahom, svežimi šampinjoni in kruhovimi cmoki



OCVRT FILE BELE RIBE, KROMPIRJEVA SOLATA, HRENOVA KREMA

Ocvrt file bele ribe, krompirjeva solata, hrenova krema



RAVIOLI TONDO GRANDE POLNJENI S PEČENO PAPRIKO, OMAKO STARANEGA SIRA, LIMONINO OLJE, BAZILIKA

Ravioli tondo grande polnjeni s pečeno papriko, omako staranega sira, limonino olje, bazilika



"KROMPIRJEVI LULEKI", PEČENO ZELJE, JURČKOVA OMAKA, AJDA

"Krompirjevi luleki", pečeno zelje, jurčkova omaka, ajda


FLATBRAD MANIA

NATRGANA GOVEDINA, GRAH, SOLATNICE, OKISANA ČEBULICA, JOGURT, SALSA VERDE

Natrgana govedina, grah, solatnice, okisana čebulica, jogurt, salsa verde



PIŠČANEC, BUČA, JURČKI, CURRY, SOLATNICE, JOGURT

Piščanec, buča, jurčki, curry, solatnice, jogurt



DIMLJENA POSTRV, HREN, MLADI SIR, PESTO BUČNIC, SOLATNICE, KISLA SMETANA

Dimljena postrv, hren, mladi sir, pesto bučnic, solatnice, kisla smetana



PEČENI ČEŠNJEVCI, "SLADOELD" STARANEGA SIRA, BAZILIKA, ČRNE OLIVE

Pečeni češnjevci, "sladoled" staranega sira, bazilika, črne olive



OCVRT DOMAČ KROMPIR, AIOLI

Ocvrt domač krompir, aioli


Sladica

ČOKOLADNI BROWNIE, KOKOSOVA KREMA, MALINE

Čokoladni brownie, kokosova krema, maline


 

Solate

PIŠEK

Listnata solata, piščančji file, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni, staran sir



TIGER SHRIMP

Listnata soolata, tiger shrimp, prekajen lardo, pečeni češnjevci, sveži šampinjoni



LISTNATA SOLATA

Dresing iz bučnega olja in jabolčnega kisa


 

 

 
EKIPA



V eno družino smo rojeni. Drugo pa si izberemo sami. Ekipo Brosis zasedamo mladi in zagnani posamezniki, ki nas skupaj drži ljubezen in prijateljstvo.
 

BroSis ekipa
ROK IN ANJA



Kot mulca tiščala glave skupaj, kasneje so ju poklicne poti vodile v različne smeri. Ampak želja po bližini in skupnih uspehih je vodila v čisto novo skupno poslovno pot.
.
.
Kontakt
Roze d.o.o.
Tyrševa ulica 3
2000 Maribor
Telefon: 070 503 300
E-mail: info@brosis.si